“ 春节的餐桌也需要来一点小清新，菠菜是一款很普通的蔬菜，但它的营养价值却是其他蔬菜的好多倍，菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，菠菜炒鸡蛋，荤素搭配，操作也十分的。鸡蛋炒菠菜是一道浙江省的汉族传统名菜，属于浙菜系，菜味清淡。菠菜又有很高的营养价值，食用菠菜可以“通血脉，开胸膈，下气调中，止咳润燥”，含水量高，热量低，是镁、铁、钾和维生素A的优质来源，也是钙和维生素C的上等来源。菠菜可以清理人体肠胃的热毒，中医认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥，因而可防治。用菠菜炒鸡蛋,别直接下锅,多了这一步,营养更全面,色泽更诱人.自秋后,菠菜大量上市,新鲜翠绿的菠菜营养丰富,2元可买一把,与鸡蛋炒一炒就是总也吃不腻的家常菜肴。。
来自 美食天下欣欣向荣2388 的作品 使用的厨具：炒锅 *本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。 菠菜炒蛋的更多做法 更多 热门推荐 更多 美食天下 – 。1.材料合照。菠菜洗净，切段。2.鸡蛋打散加盐，油烧热后倒入蛋液，炒熟后盛出。3.油烧热倒入菠菜翻炒，注意这个菠菜很容易炒熟，这一步随意翻炒几下，不要炒很了，缩。鸡蛋炒菠菜是一道浙江省的汉族传统名菜，属于浙菜系。菜味清淡，菠菜又有很高的营养价值。 美食天下 – 。
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